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Edelbrand - Kaffeegeist 100% Arabica - Brennerei Hubertus Vallendar

Sorte Kaffee
Land Deutschland
Region Mosel Saar Ruwer
Abfüller Brennerei Hubertus Vallendar
Alkoholgehalt 40,0% Vol.
Inhalt 0,5l
Lieferfrist 1-3 Tage
Wo verfügbar Dieser Artikel ist in unserem Ladenlokal & Online-Shop erhältlich
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Infos: Der Vallendar Kaffeegeist wird aus 100% Arabica-Kaffee hergestellt. Die gerösteten Bohnen werden grob gemahlen und mit Neutralalkohol angesetzt. Nach einigen Tagen hat sich das Kaffeepulver mit dem Alkohol verbunden und wird nochmals destilliert. Die typische Kaffeenote von frisch aufgebrühtem Kaffee und die leicht bittere Note verleihen diesem Destillat seine Authenzität. Im Gaumen butterweich verbleibt der pure Kaffeegeschmack lange erhalten. Ein koffeinfreier Kaffeegenuß der besonderen Art - ein idealer Begleiter zu einem guten Eis.


Aroma:typische Kaffee-Röst-Aromatik, Kakao, kalter Kaffee, Nougat, malzig-rauchig, herb-würzig, etwas Tabak, gemahlener Koriander


Geschmack:intensive Kaffee-Aromatik, ölig-rauchige Röstaromen, feine Bitterschokolade, geröstete Walnüsse


Serviertemperatur: Bei 16° bis 18°C


Prämierung:Goldmedaille "World Spirits Award 2009" 91,0 Punkte von 100 Punkten
Goldmedaille "World Spirits Award 2011" 92,0 Punkte von 100 Punkten


Hubertus Vallendar: bezeichnet sich gerne als zeitgenössischen Alchemisten. Einerseits ist er ein gefragter Konzeptionierer, denn 5 von 10 weltbesten Brennereien verwenden eine von ihm konzipierte Destillieranlage. Andererseits ist er ein Createur des Genusses, der den Geist der Früchte, das sich im Prozess befindliche flüchtige Aroma konserviert. Eine Aufgabe, die sich bei jedem Naturprodukt stets neu und anders stellt. Das Aroma der Rohstoffe und die Unwägbarkeiten des Gär- und Brennprozesses ändern sich, müssen sorgfältig beobachtet, "gelesen" und errochen werden.


Es bleibt aber immer der Anspruch: Das Ergebnis muss ein Brand der absoluten Spitzenklasse sein. In diesem Punkt ist Hubertus Vallendar kompromisslos.

Edelbrand - Kaffeegeist 100% Arabica - Brennerei Hubertus Vallendar

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