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Edelbrand - Waldhimbeerbrand - Brennerei Hubertus Vallendar

Sorte Waldhimbeere
Land Deutschland
Region Mosel Saar Ruwer
Abfüller Brennerei Hubertus Vallendar
Alkoholgehalt 43,0% Vol.
Inhalt 0,5l
Lieferfrist 1-3 Tage
Wo verfügbar Dieser Artikel ist in unserem Ladenlokal & Online-Shop erhältlich
83,50 €
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Infos: Die Waldhimbeere reift von Ende Juni bis Ende Juli. Für diesen Edelbrand verwenden wir ca. 18 kg rumänische Waldhimbeeren.


Serviertemperatur: Bei 16° bis 18°C


Hubertus Vallendar: bezeichnet sich gerne als zeitgenössischen Alchemisten. Einerseits ist er ein gefragter Konzeptionierer, denn 5 von 10 weltbesten Brennereien verwenden eine von ihm konzipierte Destillieranlage. Andererseits ist er ein Createur des Genusses, der den Geist der Früchte, das sich im Prozess befindliche flüchtige Aroma konserviert. Eine Aufgabe, die sich bei jedem Naturprodukt stets neu und anders stellt. Das Aroma der Rohstoffe und die Unwägbarkeiten des Gär- und Brennprozesses ändern sich, müssen sorgfältig beobachtet, "gelesen" und errochen werden.


Es bleibt aber immer der Anspruch: Das Ergebnis muss ein Brand der absoluten Spitzenklasse sein. In diesem Punkt ist Hubertus Vallendar kompromisslos.

Edelbrand - Waldhimbeerbrand - Brennerei Hubertus Vallendar

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