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Die Brennerei Liebl liegt im Herzen des Bayerischen Waldes in Bad Kötzting. Entstanden ist sie aus einem kleinen Lebensmittelgeschäft. Den Anfang im Bereich der Spirituosen machte die Herstellung der Bayerwald-Klassiker “Bärwurz” und “Blutwurz”. Die Brennerei begann als kleine Destillerie und wuchs schnell, als sich ihr Ruf als Hersteller von hochwertigen Spirituosen verbreitete. Im Laufe der Jahre wurde die Brennerei immer wieder erweitert und modernisiert. So wurden die Fähigkeiten verbessert und mit den sich ändernden Marktanforderungen Schritt gehalten.

Heute ist der Betrieb einer der führenden Spirituosenhersteller in Deutschland. Die Brennerei Liebl setzt auf Handarbeit und verwendet eine Kombination aus moderner Technologie und alten Techniken, um ihre Spirituosen herzustellen. Diese Kombination ist ein Teil der Grundlage, um den hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden. Andererseits ist die jahrelangen Erfahrung von Brennmeister und Edelbrandsommelier Gerhard Liebl dafür verantwortlich.

Ziel ist es jedes Jahr, die Essenz vollreifer Früchte, als Ergebnis der Destillationskunst, in jedem Tropfen Edelbrand einzufangen.

Die Brennerei bezieht ihre Rohstoffe ausschließlich von lokalen Lieferanten und verwendet nur die besten Früchte, Kräuter und Gewürze, um ihre Spirituosen herzustellen. Diese Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt und verarbeitet, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen, der den hohen Qualitätsstandards der Brennerei entspricht.

Neben den klassischen Obstbränden aus Äpfeln, Birnen oder Zwetschgen sowie exklusiven Fruchtdestillaten und Raritäten aus Wildobst und Beerenfrüchten führt das Haus Liebl auch Whisky. Im Jahre 2006 eröffnet Das Haus Liebl schließlich die erste Bayerwald-Whisky- Destillerie.

Mit ihrem Engagement für hochwertige Zutaten und traditionelle Brennmethoden hat die Brennerei einen hervorragenden Ruf aufgebaut und ist bei Kennern und Genießern gleichermaßen geschätzt