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  • einen 21 Jahre alten Inchgower mit 18 monatigem Oloroso Sherry Finish

Caol Ila

Caol Ila

Caol Ila Distillery: Caol Ila ist die größte Brennerei der Insel Islay mit dem höchsten Produktionsvolumen. 1846 an der Ostküste Islays erbaut, 1974 grundlegend renoviert und vergrößert, ist sie seit 1999 in Besitz des Diageo Konzerns. Caol Ila ist eine der Brennereien, die in der Reihe der Classic Malts of Scotland des Konzerns geführt werden.

Neben Single Malts, welche erst seit den 90gern auf dem Markt erhältlich sind, wird der Großteil der Produktion noch heute für Blends, wie Johnny Walker verwendet. Caol Ila Malts werden traditionell kaum in Sherryfässern ausgebaut, was die wenigen Sherry-Abfüllungen (meist durch unabhängige Abfüller) zu begehrten Raritäten macht. Der meiste helle Malt mit dem torfigen Islay-Geschmack wird durch pfeffrige und florale Noten sehr gut ergänzt. 

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  1. Caol Ila 9 Jahre - Bourbon Hogshead - Best Dram - Single Malt Scotch Whisky
  2. Caol Ila 9 Jahre - Refill Sherry Butt - Signatory Vintage Single Cask Season Winter 2018 -Single Malt Scotch Whisky
  3. Caol Ila 7 Jahre - 1st Fill Gran Cru Red Wine Cask #900072 - Whisky Druid - Single Malt Scotch Whisky

    Caol Ila 7 Jahre - 1st Fill Gran Cru Red Wine Cask #900072 - Whisky Druid - Single Malt Scotch Whisky

    78,90 €
    inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
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    Original Tastingnotes:

    Nase: Fruchtig, ölig, teeriger Rauch, der bald fast völlig verfliegt, frisches Gras, grüner Apfel, Ananas, im Hintergrund nur noch dezenter, kalter Rauch.

    Gaumen: Fruchtige Süße, helles Obst, eine Menge maritimer, kalter Rauch, Ananas, grüner Apfel, Pfirsich, etwas Minze, ein wenig Dill, wird nach kräftigem Antritt etwas milder.

    Finish: Frucht und Süße werden dezenter, der Rauch hüllt alles ein.

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  4. Caol Ila 10 Jahre - Refill Bourbon Cask N° 18401 - Alambic Classique - Special Vintage Selection - Islay Single Malt Scotch Whisky
  5. Caol Ila 10 Jahre – Hogshead No. 7 / Finished in an Oloroso Sherry Butt for 18 months – Local Dealer Selection - Single Malt Scotch Whisky
  6. Mannochmore 18 Jahre - Refill Sherry Butt Batch 18/048 - Gordon & MacPhail - Single Malt Scotch Whisky
  7. Glenturret 13 Jahre - Refill Sherry Hogshead Batch 18/050 - Gordon & MacPhail - Single Malt Scotch Whisky
  8. Caol Ila 14 Jahre - Refill American Hogshead Batch 18/046 - Gordon & MacPhail - Single Malt Scotch Whisky
  9. Callisto V – 85° P.1.1‘ 1846.4“ – 7 Jahre - 1st Fill American Bourbon Barrel – Scotch Universe – Single Malt Scotch Whisky
  10. Caol Ila „Carpaccio Salsa Verde“ 36 Jahre – Bourbon Hogshead – Wemyss Malts – Single Malt Scotch Whisky

    Caol Ila „Carpaccio Salsa Verde“ 36 Jahre – Bourbon Hogshead – Wemyss Malts – Single Malt Scotch Whisky

    389,00 €
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    Nase: Zunächst überraschend frisch mit Zitrus und Limette, entwickelt ölige Noten, gebutterte Jakobs- muscheln, Menthol, sanfter Rauch, elegantes Holz.

    Geschmack: Mineralisch, Hackbraten, Zitrus, Salz und Koriandernoten, Kräutersoße, mundfüllend, schwerer öliger Körper mit sanften Gewürzen, geröstete grüne Chili.

    Finish: Milder eleganter Rauch wie glühende Kohlen.

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