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Kilchoman

Kilchoman

Kilchoman Distillery: Nach 124 Jahren ist Kilchoman die erste neugegründete Brennerei auf der Insel Islay und eine der kleinsten aktiven Brennereien Schottlands. 2005 im Nordwesten der Insel erbaut ist Kilchoman die einige Brennerei der Insel, die nicht direkt am Meer gelegen ist.

Kilchoman ist eine der wenigen Brennereien, die jeden einzelnen Schritt der Produktion direkt vor Ort durchführen. Für die Abfüllung „100% Islay“ wird zudem die Gerste neben der Brennerei selbst angebaut und mit Torf der Insel gemälzt.  

Machir Bay kann als das Flagschiff von Kilchoman bezeichnet werden und zeigt den Charakter dieser jungen Brennerei.

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